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Jinju werden wie ein Tee in heißem Wasser in einer Glaskanne aufgegossen. Die Blume entfaltet sich danach wunderschön. Sie kommt auch in der traditionellen chinesischen Medizin zum Einsatz, meist in Kombination mit Zutaten wie Goji-Beeren, Ginseng-Scheibchen oder grünem Tee.